Le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière), via son agence, a confié à Bulldog Studio la production d'une soixantaine d'images originales destinées à promouvoir la filière laitière française sur la zone Asie-Pacifique. L'objectif : créer une banque de visuels capables de valoriser les produits laitiers français — fromages, beurres, crèmes, desserts — à travers une imagerie à la fois gourmande, élégante et adaptée aux codes visuels d'un public international.
Ce type de campagne institutionnelle à vocation export pose des contraintes spécifiques : les images doivent transcender les codes culturels locaux, être exploitables sur des marchés très divers (Japon, Corée, Chine, Australie…) et porter une image de qualité et de tradition française sans tomber dans le cliché.
Ce qui distingue ce projet d'un shooting culinaire classique, c'est la collaboration avec Gaëtan Fiard, Chef Pâtissier Exécutif de l'InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel. Chaque recette a été exécutée en direct pendant le shooting, ce qui garantit la fraîcheur, la justesse des textures et l'authenticité visuelle des plats. Pas de substituts, pas d'artifices — de vrais produits, préparés par un vrai chef.
C'est ce niveau d'exigence qui fait la différence entre une photo culinaire qui "montre" un produit et une image qui donne envie.
Le shooting, réalisé sur deux jours dans notre studio de Bordeaux, s'est organisé autour de deux axes complémentaires. Le premier axe portait sur les mises en scène culinaires : des compositions gourmandes mettant en valeur les produits laitiers dans des recettes élaborées, avec un stylisme soigné et une lumière pensée pour sublimer les matières. Le second axe portait sur les textures et liquides : des prises de vue rapprochées de crèmes, de beurre, de lait en mouvement — des images abstraites et sensorielles qui évoquent la qualité et la générosité des produits.
Notre styliste culinaire Clémentine Becuwe a travaillé main dans la main avec le chef Fiard pour orchestrer chaque composition, de la préparation des ingrédients à la mise en place finale devant l'objectif.
La post-production a été confiée à Rob Dewey, retoucheur basé à Londres et collaborateur régulier de Bulldog Studio, reconnu pour sa finesse de traitement sur les images culinaires. Son travail a permis d'atteindre un rendu à la fois naturel et ultra-précis, à la hauteur des standards des campagnes publicitaires internationales.
Produire une campagne culinaire institutionnelle à vocation export, c'est un exercice qui mobilise des compétences très spécifiques : direction artistique adaptée à un public international, stylisme culinaire de haut niveau, capacité à travailler avec un chef en studio, et une chaîne de post-production irréprochable.
Le fait que le CNIEL ait choisi un studio bordelais pour cette campagne — plutôt qu'un studio parisien — illustre la capacité de Bulldog Studio à monter des productions de niveau national, avec une équipe pluridisciplinaire (photographe, styliste, chef, retoucheur) coordonnée depuis Bordeaux.
